Ингредиенты:

• 5-6 шт. свеклы, натертые на мелкой терке
• 3-4 большие моркови, натертые на мелкой терке
• 2  большие луковицы, мелко порезанные
• 150 гр. растительного масла
• 3 ст.л. томатной пасты
• 5-6 шт. чернослива, мелко порезанные
• соль по вкусу
• зелень

Приготовление:

Положить свеклу, морковь, лук, чернослив в глубокую сковороду. Налить немного воды и тушить 1,5 часа или до тех пор пока овощи не станут мягкими.